うどんタウン羽生のラーメン。同じ小麦粉だもんな。しかも純手打とか書いてあるし。ちょいと寄ってみよっと。
老若男女が分け隔てなく楽しむ店内いいぞ。そしてラーメンは450。これこれ!こーゆー出で立ちのラーメンが好きなんですよ(^^)
うはー見るからにいいいい。
東京風ほど醤油が濃くなくて、鶏豚と野菜の出汁がしっかりしたスープ。
東京でワンコイン以下のノスラーって大抵スープがシャバいのよね^^; こいつはいいよ〜
んでもってこの麺。うまいね!
この地域のうどんと同様、加水率高めで少し熟成させた手揉みの中太。すびーとすすると躍動感があってスープの絡みもいいし。
何気にすてきなんじゃなかろか。
普段ラは3ヶ月に一度程なんですが、ココのラーメンなら月に2回くらいでもいーかも。とまあ多分に大衆そばうどん的なアプローチもありなラーメンですな。