生まれてこのかたなーんの縁も所縁もない千歳船橋に3度目の漂着。
なぜかと問われれば、うまいそばが食いたいからよ。と。
名店八兆で御座います。
このフェザー級の茹で置き麺がいいのよ。しゅっとしてすごく軽やかなんだから。
でもって胡麻油の香る天ぷらと出汁とコクの効いた微濃汁がすばらしい相性。
そしてこのおにぎりがやばい。
おにぎりって冷や飯独特の香りやむっちり感を楽しむものだと思うのだけれど、ココのおいしさはまさにそれ。冷や飯がいきいきしてる。
路麺のサイドメニューにこれだけ核心をついたおにぎりが存在するとは。これ食えばコンビニのおにぎりが根本的にうまくない理由がわかるぞ(笑)
そして汁をずずっとしてからかじると、冷や飯特有の香りや甘みが出汁に反応してくっきりと現れる。
全体がまとまってうまさを持ち上げる。これは路麺の最たる魅力のひとつだが、ご飯物を含めて上げてくるのはそうそうない経験だ。
今度からはおにぎりも必ず頼んでしまうなこれは。いやーまいったまいった(笑)